【产(chǎn)品名(míng)称】干贝素
【别名(míng)】琥珀酸二钠,海鲜晶
【CAS】150-90-3
【分(fēn)子量】162
【产(chǎn)地】日本
【包装(zhuāng)】20KG/袋
【产(chǎn)品性质(zhì)】白色结晶颗粒,无气味
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白色结晶颗粒,无气味。在空气中(zhōng)稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物(wù)于120℃时失去结晶水而成无水物(wù)。
可(kě)作(zuò)食品调味剂、保鲜剂,酸味剂、缓冲剂。还可(kě)用(yòng)于合成医(yī)药及其他(tā)有(yǒu)机合成原料。主要用(yòng)于调味酱油、酱料,海产(chǎn)品加工(gōng)品,火腿,香肠,方便面汤包、鸡精(jīng)、肉味香精(jīng)增味剂等。